Tous les produits du rayon -Les assaisonements- de l'Epicerie Fine Maison Ferrero à Ajaccio.

Les assaisonements

Les assaisonnements

POIVRE NOIR ENTIER IGP KAMPOT POIVRE NOIR ENTIER IGP KAMPOT 2
Available
Les assaisonnements

POIVRE NOIR ENTIER IGP KAMPOT 80gr-COMPTOIR DES POIVRES

COMPTOIR DES POIVRES
11,70 €
Un poivre très élégant avec des notes sucrées, envoûtantes, légèrement florales. En bouche il évoque la guimauve et la puissance se développe longuement.
POIVRE BLANC ENTIER IGP KAMPOT POIVRE BLANC ENTIER IGP KAMPOT 2
Available
Les assaisonnements

POIVRE BLANC ENTIER IGP KAMPOT-COMPTOIR DES POIVRES

COMPTOIR DES POIVRES
16,30 €
C’est un poivre blanc étonnant, dépourvu des odeurs animales désagréables de tous ses congénères. On trouve des notes de bonne terre, d’arachide grillée, des notes végétales d’herbe fraîche et de concombre. En bouche la fraîcheur est très présente, avec un piquant vif et élégant qui persiste en bouche avec des notes finales de réglisse.
POIVRE ROUGE ENTIER IGP KAMPOT
Available
Les assaisonnements

POIVRE ROUGE ENTIER IGP KAMPOT-COMPTOIR DES POIVRES

COMPTOIR DES POIVRES
15,80 €
Poivre brun-rouge aux notes très chaudes et puissantes. C’est un poivre envoûtant, d’une rare élégance avec des notes de pain chaud et de pâtisserie, d’agrumes, d’épices et d’ananas.
POIVRE SAUVAGE VOATSIPERIFERY NOIR EN POUDRE DE MADAGASCAR POIVRE SAUVAGE VOATSIPERIFERY NOIR EN POUDRE DE MADAGASCAR 2
Available
Les assaisonnements

POIVRE SAUVAGE VOATSIPERIFERY NOIR EN POUDRE DE MADAGASCAR-COMPTOIR...

COMPTOIR DES POIVRES
9,40 €
Son odeur évoque le poivre mais avec des notes inhabituelles, boisées, résineuses et terreuses, mais aussi des notes d’agrumes, de fruits et de fleurs. Son goût est très frais et persistant. Le piquant n’est pas violent mais incisif et tenace. C’est le même que le poivre entier sauvage Voatsiperifery noir, mais moulu finement pour un usage plus discret.
BAIES ROSES DÉSHYDRATÉES ET DÉCORTIQUÉES
Available
Les assaisonnements

BAIES ROSES DÉSHYDRATÉES ET DÉCORTIQUÉES-COMPTOIR DES POIVRES

COMPTOIR DES POIVRES
8,20 €
Il s’agit de baies roses traditionnelles, qui ont été débarrassées de leur péricarpe. L’intérêt de cette opération est que l’on peut les utiliser dans un moulin à poivre, sans risque d’encrasser le mécanisme. Sur le plan olfactif, les aromes sont décuplés, avec de fortes notes florales et fruitées très gourmandes, et un côté résineux très élégant.
CURCUMA EN POUDRE CURCUMA EN POUDRE 2
Available
Les assaisonnements

CURCUMA EN POUDRE 70gr-COMPTOIR DES POIVRES

COMPTOIR DES POIVRES
7,00 €
Son odeur est puissante, légèrement piquante, marquée d’épices, mentholée, fruitée et florale, acre avec une légère amertume agréable.
NOIX DE MUSCADE EXTRA NOIX DE MUSCADE EXTRA 2
Available
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NOIX DE MUSCADE EXTRA-COMPTOIR DES POIVRES

COMPTOIR DES POIVRES
10,70 €
Son odeur est puissante, pénétrante, chaude, sucrée et poivrée avec des pointes musquées. À la cuisson, le coté poivré se développera.
PIMENT D'ESPELETTE AOP, EZPELETAKO BIPERRA
Available
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PIMENT D'ESPELETTE AOP, EZPELETAKO BIPERRA 40gr-COMPTOIR DES POIVRES

COMPTOIR DES POIVRES
9,00 €
Son arome est incomparable, fruité, sucré, extraordinairement parfumé avec des notes intenses, profondes, subtiles, suaves, fruitées, sucrées, avec de la chair de poivron, de la tomate séchée, du pain grillé, des feuilles et des herbes sèches, du foin. Ses notes végétales évoquent les feuilles de tabac de qualité et les grands safrans. En bouche il est...
FRUIT DU CAPRIER AU VINAIGRE DE VIN - LE BONTA FRUIT DU CAPRIER AU VINAIGRE DE VIN - LE BONTA 2
Available
Les assaisonnements

FRUIT DU CAPRIER AU VINAIGRE DE VIN 280GR - LE BONTA

LE BONTA DEL CASALE
5,50 €
Ces fruits du câprier (Caprons en français ou Cucunci en italien ), très croquants et au goût fin, sont conservés dans du vinaigre de vin. Ils sont bien gros et entiers, avec leur tige pour mieux les croquer : parfaits à l'apéritif, et pour accompagner nombre de plats typiques.
CAPRES AU SEL - LE BONTA CAPRES AU SEL - LE BONTA 2
Available
Les assaisonnements

CAPRES AU SEL - LE BONTA

LE BONTA DEL CASALE
4,70 €
Avant utilisation, il faut les rincer à l’eau claire et les laisser tremper quelques minutes dans un grand bol d’eau. Ensuite les presser pour les égoutter et les utiliser.
VINAIGRE BLANC PINEAU DES CHARENTES-FLEURIET
Available
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VINAIGRE BLANC PINEAU DES CHARENTES-FLEURIET

FRANÇOISE FLEURIET
9,00 €
Vinaigre de Pineau des Charentes blancélaboré en fûts de chêne - anciens contenants de Cognac(sans additif ni conservateur et non filtré : un léger dépôt est donc naturel)
VINAIGRE ROSÉ PINEAU DES CHARENTES-FLEURIET
Available
Les assaisonnements

VINAIGRE ROSÉ PINEAU DES CHARENTES-FLEURIET

FRANÇOISE FLEURIET
9,00 €
Vinaigre de Pineau des Charentes Roséélaboré en fûts de chêne - anciens contenants de Cognac(sans additif ni conservateur et non filtré : un léger dépôt est donc naturel)

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