Préparation aromatique à base d'épices
INGRÉDIENTS
Epices tajine poudre* (22,9% dont coriandre*, cumin*, curcuma*, piment*, poivre*, cannelle*, épices* (1.4%), nigelle*, fenugrec*), huile de tournesol*, oignon*, ail* vinaigre d’alcool*, huile d’olive vierge extra*, citron*, sel, gingembre*.
*Produit issu de l’agriculture biologique.
Sans colorant ni conservateur. Convient aux végétariens.
Se conserve 6 mois au réfrigérateur après ouverture.
Le blanchiment dû à la lumière n’altère pas le produit.
Poids net : 80g
SUGGESTIONS D’UTILISATION
Tajine de légumes Facile (4 pers.) :
Ingrédients : 400g net égoutté de pois chiches, 1 gros oignon, 3 courgettes, 3 carottes, 1 aubergine, 2 poignées d'abricots secs et amandes (ou de pruneaux selon votre goût), sel.
Temps de préparation : 15 min/Temps de cuisson : 20 min
1 : Faire chauffer une cocotte à feu vif avec 1 c.à.s d'huile d'olive. Au fur et à mesure de leur préparation : ajouter les légumes lavés, épluchés et coupés en gros morceaux en commençant par l'oignon et en remuant régulièrement.
2 : Ajouter les pois chiches égouttés et rincés, la Préparation Facile Tajine et les abricots. Laisser dorer 5 min en remuant.
3 : Rajouter 1/2 L d'eau. Mélanger.
4 : Fermer hermétiquement la cocotte-minute (sous pression). Attendre le début du chuchotement et compter 10 min.
C'est prêt ! Servir décoré d'amandes, accompagné de pain ou de semoule et de Purée de piment rouge Le Voyage de Mamabé.
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G
Valeur énergétique : 1 558 kJ (377 kcal); Matières grasses: 32 g, dont acides gras saturés : 3.7 g; Glucides : 15 g, dont sucres : 4.8 g; Fibres alimentaires : 7.6 g - Protéines : 4 g - Sel : 5.2 g
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