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Si vous pensez que la tourbe ne se trouve que dans les whiskies écossais d'Islay, vous allez être surpris.
C'est un style de whiskey qui s'est éteint en Irelande au cours du 19ème siècle lorsque les petites distilleries ont commencé a utliser les combustilbes à portée de main. Il se raconte que lorsque la Distillerie Cooley a commencé à produire ses whiskeys à la fin des années 80, ils ne pensaient pas faire des whiskey tourbés mais à un moment, ils se sont trouvés à utiliser du malt tourbé avec un résultat fantastique. Depuis, ils ont continué.
Depuis son introduction sur le marché à la fin des années 90, le Connemara Peated a gagné de nombreux fans qui étaient plus familiers avec les whiskies tourbés écossais comme Laphroaig ou Ardbeg, tout en gardant sa touche iralndaise inimitable.
