CAFE BIO GRAIN PEROU SAN IGNACIO 250G-PFAFF - Maison Ferrero - Epicerie à Ajaccio

CAFE BIO GRAIN PEROU SAN IGNACIO 250G-PFAFF

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Ce café en grain biologique pousse entre 1 200 et 1 800 mètres d'altitude sur des sols volcaniques. Il présente une fine douceur, un corps rond et de belles notes fruitées.
Sa longueur en bouche fait même ressortir des notes florales.

Description

Caractère : Hamonieux.
Répertoire aromatique :  gourmand - agrume
Arômes : caramel, noisette, ganache, citron
Observation olfactive : 
Elégant et gourmand. Notes de ganache, de praline..…
Observation gustative : 
Ce café présente une fine douceur, un corps rond et de belles notes fruitées. La longueur en bouche fait ressortir des notes florales voir des notes épicées.

  • Score84/100
  • Période De RécolteJuin À Août
  • Crible / GradeQ 1
  • PlantationEl Mango
  • ProducteurSeveral Farms
  • Région De ProductionCajamarca
  • Répertoire Aromatiquegourmand.pngGourmand
  • Altitude De Plantationaltitude.png> De 1500 M
  • Méthode De CueilletteManuelle Et Sélective
  • Niveau Intensité Caféintensite%203.pngÉquilibré
  • Variété Botanique100% Arabica
  • Torréfactionmoyenne.pngRobe De Moine

Détails du produit

About CAFES PFAFF

Cafés PFAFF est une entreprise spécialisée dans la distribution du café et ses dérivés. Sa création qui remonte à 1930 lui confère l’appellation « expert du café ». 

L’entreprise PFAFF est certifiée par ECOCERT pour la transformation et le conditionnement de café issu de l’agriculture Biologique.

En 2014, Joris PFAFF remporte le concours du meilleur torréfacteur de France avec un score final de 90 points sur 100.

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