TABLETTE HACIENDA EL ROSARIO GRAND CRU D'EXCEPTION-BONNAT

TABLETTE HACIENDA EL ROSARIO GRAND CRU HISTORIQUE 100gr-BONNAT

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Hacienda El Rosario

Merveilleux cacao, multiplicité des parfums délicats, puissance et sensibilité. Il ravira les amateurs éclairés.

Description

Depuis très longtemps, notre famille est présente au Vénézuela et notre affinité avec les sites historiques de production de cacao est très forte. Fréquenter ces terres originelles est pour nous un enseignement permanent, à la recherche du goût parfait, de l’essence retrouvée, toujours plus près de l’idéal chocolatier.

Détails du produit

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Il s’agit de baies roses traditionnelles, qui ont été débarrassées de leur péricarpe. L’intérêt de cette opération est que l’on peut les utiliser dans un moulin à poivre, sans risque d’encrasser le mécanisme. Sur le plan olfactif, les aromes sont décuplés, avec de fortes notes florales et fruitées très gourmandes, et un côté résineux très élégant.

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