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Le Darjeeling tel que nous le souhaitions. Après 1 an d'essais, d'assemblage de differentes récoltes, de travail acharné, nous sommes enfin arrivés au résultat escompté : le goût typique, classique, des très bons darjeeling tels que nous les aimons, boisés mais pas trop, fruités délicatement, des tanins très fins, bref un rêve en tasse.
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