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Languedoc Horus ( Syrah/Grenache Noir/Cinsault ) 2017 Haut Blanville
Vin Rouge sec issu d’Assemblage Classique . Il développe des odeurs Méridionales, de Garrigue, de Fruits Rouges Confits, de Chocolat et d’Epices . La bouche est svelte, corsée . Elle présente un Milieu Frais, digeste où l’on retrouve les Arômes du Nez et un Tanin appuyé . Belle Longueur pour ce Vin Idéal à associer avec la Tapenade d’Olives Noires, des Rillettes de Boeuf Angus Nature, un Mini Volcan de Dégustation Pata Negra .
Le Domaine de Blanville a été créé en 1997 par Béatrice et Bernard NIVOLLET . Le Domaine s’étend sur 40 HA et n’est issu que de Parcelles Supérieures . Situé sur la Commune de Saint Pargoire, à l’Ouest de Montpellier, dans le Département de l’Hérault, ils s’attachent à exprimer de la plus belle des Manières, les différents Profils de chaque Terroir .
