La passion des bonnes choses nous pousse à créer des produits moelleux et savoureux comme notre Savoiardone di Sardegna qui aujourd'hui avec la nouvelle recette et 30% moins de matières grasses est également plus léger. Il est unique et authentique, conçu pour le tiramisu et excellent pour le petit déjeuner.
Laissez-vous inspirer par notre idée du Tiramisardo.

INGRÉDIENTS POUR 6 PORTIONS UNIQUES

6 Savoiardi de Sardaigne

250g de café sucré

200g de mascarpone

40g de sucre

2 œufs (environ 100g)

40g de crème

poudre de cacao

Séparez les jaunes des blancs d'œufs et mélangez les premiers avec 20g de sucre, obtenu une mousse, mélangez avec du mascarpone et de la crème. Battre les blancs d'œufs avec 20 g de sucre jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Mélangez les deux composés à la spatule, de bas en haut, jusqu'à obtenir une crème homogène et ferme. Maintenant, trempez chaque Savoiardi dans le café pendant 5 secondes et posez-le sur votre ventre. Décorez individuellement chaque biscuit sarde avec de la crème à l'aide d'une poche à douille avec buse frisée n ° 10. Saupoudrer de cacao. Laisser reposer le Tiramisardo au réfrigérateur pendant quelques heures.