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un chardonnay non dosé, agréablement tendu et minéral, aux frais arômes de fleur de sureau et de citron, qui penche légèrement en bouche vers le fruit jaune.
Élaboré uniquement à partir de Chardonnay Vieilles Vignes Vertus Premier Cru, récolté à la main, le Brut Nature est un champagne non dosé. Tout en harmonie, avec ses notes d’agrumes, sa finesse, sa bouche fruitée et équilibrée, il est éclatant d’intensité et de fraîcheur.
Terroir :
Vertus Premier Cru
Redzine sur craie
Âge moyen des vignes > 40 ans
Cépage :
100% Chardonnay / 41B
Vinification :
Cuvée (Premières Presses)
7 mois sur lies sans ajout de soufre
Cuves et fûts
Assemblage :
3 Millésimés consécutifs
20% de vins de Réserve conservés en fûts
Vieillissement :
En bouteilles
2 ans minimum dans nos caves
Dosage :
Brut Nature ou Brut Zéro, sans ajout de sucre
Bouchage :
Mytik Diamant,
garanti sans TCA < LDQ*
*Limite de quantification
