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Coquillette parfaites pour les enfants et les sportifs
En effet ses pâtes Liguori sont une sélection des meilleurs blés durs, riches en proteines (<14%).
Toutes les pâtes Liguori sont certifiées « Pasta di Gragnano » IGP (Indicazione Geografica Protetta), appellation certifiant que la production est réalisée à Gragnano, à coté de Naples, ce qui garantit qualité et authenticité.
Crée en 1820 par Vincenzo Liguori, il Pastificio fabrique les pâtes selon la plus ancienne tradition artisanale des Maitres Pastiers de Gragnano.
Sechage lent à basse température (de 18h à 24h) Usage de tréfileuse en bronze qui donnent à la pâte cette texture parfaite qui accroche délicatement la sauce.
INGREDIENTS : Farine de blé, eau.
avec un peu de beurre frais et parsemées de parmesan
