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Confiture de très bonnes tomates anciennes rouges bios, texture onctueuse sans morceaux, sucre de canne équitable et non raffiné, gélifiants naturels, le tout cuit lentement dans un atelier bio coopératif dans le Sud-ouest !
Qu'est-ce que c'est ?
Les variétés utilisées pour cette confiture sont :
La tomate Andine Cornue est une variété dite de population : Elle est composée d'individus exprimant des caractères phénotypiques proches, mais présentant une grande variabilité. Ce qui lui permet une meilleure évolution et adaptation aux sols, conditions climatiques et mode cultural naturel. Elle est cultivée en agriculture biologique, sans intrants chimiques.
La tomate Rose de Berne est une variété dite de population : Elle est composée d'individus exprimant des caractères phénotypiques proches, mais présentant une grande variabilité. Ce qui lui permet une meilleure évolution et adaptation aux sols, conditions climatiques et mode cultural naturel. Elle est cultivée en agriculture biologique, sans intrants chimiques.
La tomate en forme de cœur, appelée cœur de bœuf est une variété dite de population : Elle est composée d'individus exprimant des caractères phénotypiques proches, mais présentant une grande variabilité. Ce qui lui permet une meilleure évolution et adaptation aux sols, conditions climatiques et mode cultural naturel. Elle est cultivée en agriculture biologique, sans intrants chimiques.
Comment l'utiliser ?
Elle se déguste comme une confiture sur des tartines beurrées, avec du fromage ou un laitage.
À conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de la lumière.
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer sous deux semaines.
Les produits sont 100 % naturels.
Les Matières premières agricoles et cultures principales utilisées sont issues de l’Agriculture biologique.
Il y a respect au minima du cahier des charges du règlement CE 834/2007 (agriculture biologique) : Exclusion des produits chimiques et de synthèse, Limitation des intrants, Sans OGM et Ni hybrides CMS.
Et, les Producteurs cultivateurs sont engagés dans l’agriculture biologique et paysanne dans le respect de la terre.
Les cultures principales mises en œuvre sont des variétés anciennes, dites de population ou paysannes, pour le maintien et la sauvegarde de la BIODIVERSITE cultivée
