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Vinaigre balsamique San Giacomo BIO
Situé à Novellara dans la province de Reggio Emilia, l’Acetaia San Giacomo produit des vinaigres balsamiques artisanaux à partir de raisins rigoureusement sélectionnés dans le respect de la méthode traditionnelle de vieillissement en barrique.
L'Essenza est la dernière création dans le contexte des Condiments Balsamiques.
Il est essentiellement un condiment San Giacomo qui arrivent à échéance au moins un an plus faire un tour dans un petit tonneau de châtaigner et / ou chêne
Utilisez cru (pendant la cuisson serait gaspillé) sur risotto, sur les fromages frais et légèrement assaisonné et sur les desserts.
Nous ne sommes pas des amoureux de la densité excessive dans le monde des condiments et les laissons, à la place, balsamique traditionnellecar c'est seulement de cette façon que nous pouvons vous garantir de ne pas utiliser de moûts ou d'épaississants super concentrés.
