Barattés à l’ancienne de façon très artisanale, tous nos taramas sont exclusivement élaborés avec des poches entières d’oeufs de cabillauds d’Islande légèrement fumés.
Ni rouges, ni noirs, tous nos taramas sont garantis sans colorant.
Un tarama blanc, car sans colorant, qui a contribué largement à la réputation de la maison. Equilibré, harmonieux, savoureux. Sa texture est fondante.