CONFIT D'OIGNONS ROUGES AU PINEAU ROSE-FLEURIET - Maison Ferrero - Epicerie à Ajaccio

CONFIT D'OIGNONS ROUGES AU PINEAU ROSE-FLEURIET

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Légèrement sucré, ce confit d’oignons accompagnera avec douceur vos viandes et vos foies gras…

Description

Récoltés en juillet, les oignons rouges à la saveur sucrée apprécient la caresse du Pineau des Charentes rosé et de son délicat vinaigre en mijotant de concert durant de longues heures. Fruité et subtil, ce confit d’oignons se déguste tiède ou à température ambiante avec des aiguillettes ou un magret de canard poêlés, des rillettes d’oie, de lapin ou de canard. Une pièce ou une terrine de gibier lui vont à ravir, de même que le foie gras (au Pineau !) et les fromages à pâte persillée.

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