HUILE HERBES DU MAQUIS 25CL - LE POTAGER EN HERBES

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Huile d’olive vierge extra aromatisée à l’Immortelle Corse 25cl

Description

Huiles aromatisées

C’est dans un environnement protégé et préservé, au cœur du maquis Corse, que nous cultivons nos herbes aromatiques.

Pour les inviter à votre table, pour vos plats cuisinés, vos salades et vos desserts, nous utilisons exclusivement les herbes aromatiques issues de notre production.

Celles que nous produisons toute l’année sont les vivaces et vous les trouverez donc sur notre site durant les quatre saisons. D’autres, les annuelles, seront en quantité limité, comme nos différents basilics ou les fleurs de fenouil sauvage.

Aucun arôme ni additif n’est ajouté à nos préparations.

C’est en Corse, à Bonifacio, au bord du Golfe de Sant’Amanza, que nous cultivons sur une terre de maquis nos fleurs comestibles, plantes aromatiques et légumes de saison.
Dans cet environnement préservé, nous travaillons nos terres manuellement, sans engins lourds ni labours profonds, et sans pesticides ni engrais chimiques.
Nos gelées d’aromatiqueshuiles aromatiséeschutneys et mezzés sont exclusivement préparés avec les plantes et légumes issus de notre exploitation agricole…

Détails du produit

LES ASSAISONNEMENTS
LES HUILES

About LE POTAGER EN HERBES

Notre Histoire

Bonifacio, au bord du Golfe de Sant’Amanza, nous installons, acclimatons et reproduisons sur nos terres des espèces présentes en Corse comme la Nepita, le Romarin, le Myrte, l’Immortelle, le Pourpier de mer, la Criste marine… ainsi que des végétaux d’autres régions du monde tels le Tagete du Mexique, au parfum de fruits de la passion , d’anis ou de citron, la puissante Sauge de Nama d’Afrique du sud, la sauge Cassis du Pérou… l’éclatant Hibiscus Sabdariffa des pays d’Afrique de l’ouest et de Jamaïque, nos sélections de Basilics : Thaï, Sacré du Tibet, Citron, Blue Spice, Thym… et nos menthes aux parfums d’agrumes, de chocolat, de fraise, d’ananas, bergamote, réglisse… ou l’incontournable Pedi rossu, notre menthe aquatique Corse…

Ces parfums, arômes et saveurs nous ont tout naturellement rapprochés des Chefs de cuisine et Pâtissiers de notre région, à qui nous avons proposé nos fleurs comestibles, nos herbes, et les légumes de saison. C’est grâce à nos échanges passionnés, comme nous le sommes de nos métiers, qu’a germé l’idée de nos préparations, pour la table et les papilles.
Tous les légumes et aromatiques que nous utilisons sont exclusivement issus de notre production et nous sélectionnons attentivement les épices, condiments, baies… qui font partie de nos recettes.

Nous vous invitons à découvrir nos produits, pour la table, à l’apéro, à l’heure du thé ou au petit déjeuner…

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