HUILE ROTONDELLA 250ML - MADONNA DELL'OLIVO

Rotondella est une huile monovariétale issues d'olives dénoyautées de la variété du même nom. Elle est le fruit du travail d'Antonino qui combine savoirs faire traditionnels et techniques les plus avancées pour produire une huile la plus qualitative. Ramassage manuel, tri, denoyautage et pressage dans les 4 heures, pressage et conservation sous atmosphère controlée d'azote, rien n'est laissé au hasard. C'est une huile au parfum riche au notes de menthe et de romarin avec un gout ample aux note d'artichaut. Elle peut s'utiliser sur des tomates mures, des légumes ou des poissons crus ou marinés