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Un vin gourmand pour déguster vos meilleurs apéritifs.
Qu'est-ce que c'est ?
Ce bourgogne aligoté de Bernard Defaix est un vin gourmand et frais à déguster dans sa jeunesse. De belles notes acidulées et une jolie vivacité.
Le vignoble est cultivé selon les méthodes de l'Agriculture Biologique. L’entretien des sols se fait uniquement par le labour pour aérer la terre en profondeur et d’enfouir les mauvaises herbes. Pour la protection du vignoble, seuls les produits de contact comme le soufre et le cuivre sont autorisés.
CERTIFICATION : Agriculture Biologique et Biodynamie Biodyvin
Comment l'utiliser ?
Un aligoté qui convient parfaitement pour accompagner un apéritif, une volaille lardée ou une solde meunière.
Par exemple, un apéritif à base de charcuterie ou une salade de crudités.
Selon la dégustation recherchée, le bourgogne aligoté du domaine Bernard Defaix se découvre entre 10 à 12 °C.
