Préparation aromatique à base d'épices
INGRÉDIENTS
Ail*, huile de tournesol*, tomate concentrée*, oignon*, gingembre*, vinaigre d'alcool*, épices tikka masala poudre* (8% dont cumin*, coriandre*, épices* (1.5%), cannelle*, cardamone*, curcuma*), sel, jus de citron*.
*Produit issu de l’agriculture biologique.
Sans colorant ni conservateur. Convient aux végétariens.
Se conserve 6 mois au réfrigérateur après ouverture.
Le blanchiment dû à la lumière n’altère pas le produit.
Poids net : 80g
SUGGESTIONS D’UTILISATION
Légumes Tikka Masala Facile (4 pers.) :
Ingrédients : 4 aubergines, 2 carottes, 1 oignon, 200g de coulis de tomate, 200ml de Lait de Coco Le Voyage de Mamabé
Temps de préparation : 10 min/Temps de cuisson : 30 min
1 : Eplucher et couper l'oignon finement. Laver, ébouer et couper les aubergines en gros morceaux avec la peau (3x3cm). Eplucher et couper les carottes en rondelles épaisses.
2 : Chauffer une cocotte et faire dorer à feu vif l'oignon émincé, avec 1 c.à.s d'huile pendant 5 min.
3 : Faire dorer les aubergines et les carottes à la poêle sans trop remuer pour les laisser dorer environ 5 min.
4 : Ajouter le reste des ingrédients, remuer. Couvrir et cuire à feu doux environ 20 min.
C'est prêt ! Servir avec du riz basmati. Vous pouvez parsemer de coriandre ciselée et de noix de cajou broyées.
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G
Valeur énergétique : 963 kJ (232 kcal); Matières grasses: 17 g, dont acides gras saturés : 1.9 g; Glucides : 13 g, dont sucres : 4.7 g; Fibres alimentaires : 4 g; Protéines : 3.1 g; Sel : 6.4 g
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