ROUGE PESSAC LEOGNAN 2016 DOMAINE CHEVALIER 75CL

Magnifiquement situé sur une croupe de Graves, à quelques Kilomètres de Pauillac, ce Cru Bourgeois est issu d’un Assemblage de Cabernet Sauvignon 67 %, Merlot 27 %, Petit Verdot 4 % et Cabernet Franc 2 % . Le Nez se montre ouvert et généreux, marqué par une dominante d’odeurs de Mûre, de Myrtilles, magistralement associées au Boisé Noble . La Bouche svelte et digeste présente un Milieu frais, où l’on retrouve les Arômes du Nez . Le Tanin Mûr et caressant s’accorde à Merveille avec un Foie Gras de Canard entier MI-Cuit au Poivre du Sichuan, un Confit de Canard des Landes,  du Boeuf Bourguignon .
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