RILLETTES DE SAINT JACQUES AUX CEPES POIVRE Zoom

RILLETTES DE SAINT JACQUES CONFITES AU BEURRE

ATELIER DU POISSONNIER

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En tartine de la Mer à l'apéritif

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Cette noix blanche et tendre d'une grande finesse, possède une saveur unique légèrement sucrée. Nos rillettes sont fabriquées exclusivement avec de la Saint-Jacques, Pecten Maximus, de nos côtes normandes et bretonnes. Dans cette recette, la Saint-Jacques est confite pendant de longues heures dans un beurre de grande qualité, qui va fixer les saveurs et apporter une texture douce et onctueuse à cette rillette.
Ingrédients : noix de saint-jacques (pecten maximus)* 71%, beurre demi-sel* 14%, crème*, fleur de sel, gélifiant : agar-agar
A consommer frais en tartinable.
Date limite d'utilisation optimale : 3 ans.

Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides).
Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) 3 jours.

Poids net : 125gr.