CANNELLE EN POUDRE Zoom

CANNELLE EN POUDRE-COMPTOIR DES POIVRES

COMPTOIR DES POIVRES

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Son odeur est subtilement parfumée et sucrée avec une pointe poivrée, elle évoque immédiatement la pâtisserie.

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La cannelle s’utilise dans les ragoûts de viande ou de légumes, avec le gibier, les volailles, le porc et avec le riz.
De manière plus originale, vous la marierez avec le navet, le lapin et le canard.
Elle est indispensable sur la pastilla Marocaine et le pastel de nata portugais.
Elle est bien sûr très à l’aise dans les desserts, tarte aux pommes, gâteau de semoule, pain perdu, crèmes et biscuits et améliore les salades de fruits et compotes, particulièrement, orange, poire, pomme, coing et dans la confiture de cerises. 
Pour l’usage en pâtisserie, nous vous conseillons la cannelle en poudre.