POIVRE SAUVAGE VOATSIPERIFERY - MAX DAUMIN - Maison Ferrero - Epicerie à Ajaccio
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POIVRE SAUVAGE VOATSIPERIFERY - MAX DAUMIN

Rupture de stock
8,00 €

(319,78 € kilo)

TTC

Poivre Sauvage Voatsiperifery

Max Daumin

 Boite de 10 dosettes POIDS NET 25GR

Description

Cueilli sur lianes dans la forêt de Ranomafana, notre poivre sauvage Voatsiperifery est un poivre remarquable et unique. Nous proposons ce poivre « pur ». Après la récolte il dispose d’une petite queue, celle-ci est enlevée par nos soins et la dosette ne contient uniquement que toute la pure quintessence de ce poivre. 

La dosette vous apportera toute la magie de ce poivre et restituera sa couleur ocre si caractéristique.

Le poivre sauvage de Madagascar est un poivre sauvage que l’on récolte en forêt sur des lianes. Appartenant à la famille des poivres, Il s’agit du Piper borbonense (Miq.) C. DC., 1869 autrement dit le poivrier des Bourbons.

La cueillette s’effectue sur ses lianes. Celle-ci reste acrobatique et périlleuse. A l’instar du poivre, il présente des grappes de grains de poivres cueilli à maturité quand les fruits deviennent rouge orangés en fin d’année.

Le Voatsiperifery est un poivre remarquable. Il délivre un piquant léger avec des notes étonnantes résineuses presque camphrées, de sous-bois et suaves. C’est un poivre délicat qui accompagne parfaitement les légumes ou les fruits. Avant de l’enfermer dans son écrin, nous le débarrassons de toutes ses impuretés ainsi que sa petite queue. La dosette renferme toutes les saveurs concentrées de ce poivre magique.

Une dosette pour 4 à 6 personnes. 

Poids net : 25g

Détails du produit

LES ASSAISONNEMENTS
LES POIVRES ET SELS
MAX DAUMIN

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