Tout en finesse, découvrez le suprême de foie gras Jacquin. Le suprême de foie gras Jacquin est une préparation fine et savoureuse composée à partir de 75% de foie gras de canard. A dégustez sur des toasts de pain d’épices ou un bon pain de campagne grillé.
Producteur passionné et engagé, Emmanuel Jacquin est installée à Payrac dans le Lot depuis plus de 30 ans. Soucieux du travail bien fait et d'une traçabilité parfaite, il s'occupe de tout le processus de production, du caneton au bocal. Il achète ces derniers dans le Perigord dès leur 1er jour puis les élève au grand air, en liberté pendant 4 mois et demi. Soucieux du bon développement de ses petits, Emmanuel Jacquin leur donne une alimentation de qualité composée de céréales à base de blé garanties sans OGM. Emmanuel vous le dira : "cette longue durée d’élevage ainsi que les vastes espaces où évoluent nos canards sont indispensables pour garantir une qualité de viande irréprochable". Les canards sont gavés de façon traditionnelle au mais entier pendant 12 jours puis sont abattus et éviscérés à chaud.
Sans additifs ni conservateur! a déguster frais à l'apéritif ou dans une salade par exemple.
Attention, la photo n'est pas représentative de la taille du pot. Cette image représente un pot de 180g alors que le pot est de 130g.
