TRUFFE NOIRE TUBER MELANOSPORUM DESHYDRATEE 15GR BOCAL - TARTUFLANGHE - Maison Ferrero - Epicerie à Ajaccio

TRUFFE NOIRE TUBER MELANOSPORUM DESHYDRATEE 15GR BOCAL - TARTUFLANGHE

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TRUFFE NOIRE DESHYDRATEE 15GR BOCAL - TARTUFLANGHE

Description

TRUFFE NOIRE (TUBER MELANOSPORUM) DÉSHYDRATÉE « TARTUFLANGHE »

15g

Ce petit bocal de truffe noire déshydratée vous aidera à réaliser de merveilleux mets à base de truffe noire et ceci, même hors saison.  Tartuflanghe garantit une extraction aromatique naturelle correspondant à plus de 60 g.  de truffe noire fraîche.

La déshydratation permet une longue conservation et préserve ainsi toutes les caractéristiques de la truffe fraîche. Il suffit pour réhydrater ces petites lamelles de truffes noires finement tranchées de les tiédir dans l’eau ou une crème chaude par exemple. Une réserve de saveurs qui, tout au long de l’année, se révélera être une astuce indispensable pour sauver des dîners improvisés.

Par exemple,  3 gr, une fois ré-hydratés donneront un poids net de truffe de 12 à 15 gr, conseillé pour 1 à 2 personnes.

Le conseil de Paul: Elles se savourent comme des truffes fraîches sur des pâtes ou un risotto. Très appréciées pour accompagner des viandes ou des poissons.

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