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Cuisinés avec passion par Jean Louis, les recettes sont originales, concoctées dans les cuisines de Bidaian et élaborées de façon artisanale.
Ces plats cuisinés sont proposés à la vente en bocaux. La viande et les légumes sont frais.
Vous trouverez dans son épicerie orientale également des biscuits sucrés, des sirops de rose, fleurs d’oranger et de l’huile d’argan, ainsi que des vins Syriens, marocains, ou libyens. Pour ceux qui ont de la chance d’être du Pays Basque, ou ceux qui viennent en vacances, Jean Louis vous accueillera lui-même avec son grand sourire et beaucoup de courtoisie.
Petit restaurant intime avec de grandes tables hautes conviviales, ambiance quasi familiale, mais des plats de très grande qualitévous y seront servis. L'ardoise propose les saveurs traditionnelles marocaines, briques, tajines, couscous de 1 à 5 viandes que vous choisirez vous même. En dessert les délicieuses pâtisseries orientales fraîches vous feront fondre.
