Ces pâtes sont faites en utilisant uniquement la sous-espèce de blé dur "turanicum". Il est cultivé exclusivement selon les directives de l'agriculture biologique. Ce type de blé provient de la région du Khorasan (nord-est de l'Iran) et est également traçable en Italie. Spécial pour sa haute digestibilité et sa saveur unique.
PENNE LISCE TURANICI BIO BLE ANCIEN 500GR- MANCINI
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Description
Détails du produit
About MANCINI PASTA
Ils sélectionnent les variétés de blé dur qui s'expriment sur le mieux leur territoire et dans le processus de pastification MANCINI. Ils contribuent à l'étude et au développement naturel de nouvelles variétés de blé dur en collaboration avec l'agronome expert en céréales Oriana Porfiri dans une région historiquement à l'avant-garde dans le domaine de la recherche de céréales.
MANCINI PASTA cultive différents blés sur ces hectares situés en Italie afin de concevoir leurs pâtes.