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Pâtes Pici Semoule de blé.
Ces pâtes Pici artisanales sont l'une des spécialités les plus réputées de Toscane, de la ville de Sienne pour être précis. Ce sont de long tubes qui ressemblent à des Spaghetti, en plus gros.
ORIGINE : Région de Toscane, ville de Piteccio.
PRODUCTEUR : MORELLI.
COMPOSITION : 100% semoule de blé dur, eau. Contient du gluten.
COMMENT LA DEGUSTER : Cuisson en 22 minutes, pour environ 4 personnes. Nous vous conseillons une de nos nombreuses sauces toscanes, une sauce à la viande ou à la saucisse, l'un de nos nombreux pestos. Un vin rouge Chianti ou Brunello di Montalcino formera un accord parfait.
SUGGESTION : Avec une sauce aux sardines, un ragù de lièvre ou un ragù de Toscane BIO.
PLUS D'INFO : Les Pici (appelés aussi Pinci) sont une spécialité antique de la ville très touristique de Sienne, connue notamment pour son Palio médiéval. On dit qu'ils sont les ancêtres des Spaghetti.
