CONFIT DE POMMES CANDI ET FÈVE TONKA-FLEURIET Zoom

CONFIT DE POMMES CANDI ET FÈVE TONKA-FLEURIET

FRANÇOISE FLEURIET

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Les confits de pommes s'apprécient surtout au goûter ou en dessert,

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Les confits de pommes s'apprécient surtout au goûter ou en dessert, sur des gaufres ou des crêpes encore chaudes, dans un yaourt ou sur du fromage blanc. Leur onctuosité et leurs arômes s'épanouissent au creux d'une pomme au four, dans une brioche, un gâteau roulé ou au cœur d'un cake. Incorporés délicatement dans une crème chantilly (non sucrée), ces généreux confits se métamorphosent alors en une légère mousse de pommes.